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| Ingrédients | |
|---|---|
| 325 ml | Mélange lait/eau |
| 1 | Sachet de levure |
| 2 cs | Huile d'olive |
| 1 cc | Sel |
| 500 gr | Farine |
| 1
| Dans un shaker, mesurer 325ml d'eau et de lait. Si on ne met que de l'eau la pâte sera très croustillante. Moi le mélange qui me convient c'est 50% - 50%. J'utilise de l'eau chaude pour aider la pâte à lever. |
| 2
| Ajouter dans le shaker la levure, le sel et l'huile d'olive. Shaker bien fort. Attention à bien faire le vide d'air surtout si vous utilisez de l'eau chaude... |
| 3
| Mettre 500gr de farine dans un gros saladier. Verser le mélange précèdent et pétrir. |
| 4
| Laisser reposer au moins 4h à couvert à température ambiante. |
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