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| Ingrédients | |
|---|---|
| 1 | grande boîte d'ananas |
| 2 dl | jus d'ananas (ou celui de la boîte) |
| 2 | oeufs |
| 60 g | sucre |
| 1 cc | fécule de maïs |
| 2 dl | crème à fouetter |
| 1
| Dans une casserole, battre en mousse les oeufs, le sucre et la fécule. |
| 2
| Ajouter le jus d'ananas, et chauffer à feu moyen en fouettant régulièrement |
| 3
| Au premier signe d'ébullition, retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante puis au frigo. |
| 4
| Quand la mousse est froide, fouetter la crème bien ferme dans un nouveau récipient |
| 5
| Mélanger délicatement la crème à la mousse. Pour terminer, ajouter des petit cubes d'ananas à la préparation. |
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