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| Ingrédients | |
|---|---|
| 3 | endives |
| 8 | tranches de jambon |
| 1 | oeuf |
| 50 cl | crème |
| gruyère rapé | |
| sel/poivre | |
| 1
| Blanchir les endives (les faire bouillir dans l'eau salée). Egoutter et laisser refroidir |
| 2
| Séparer les endives en 8 (ou selon le nombre de tranche de jambon). enrouler les endives dans les tranches de jambon. Déposer les rouleaux dans un plat pour le four. |
| 3
| Dans un petit bol, battre l'oeuf et la crème. Assaisonner. Verser le mélange sur les endives. |
| 4
| Enfourner à 200°C environ 30 minutes. Servir avec des pâtes ou du riz. |
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